In de winter kunnen de meeste boomsoorten worden gesnoeid. Met uitzondering van de Esdoorn, Notelaar, Berk en Haagbeuk. Deze worden gesnoeid tijdens het bladseizoen. En uiteraard snoeien we niet in een vorstperiode.
Ook kunnen er in de winter specifieke snoeitechnieken worden toegepast zoals bv. het knotten, kandelaberen en leivormsnoei. Maar natuurlijk zijn er hier een aantal regels die we moeten respecteren. Niet elke boomsoort komt in aanmerking voor deze snoeitechnieken. Over deze specifieke snoeitechnieken later meer.